央视曝光外卖潜规则:有的竟比门店价贵一倍

你知道吗? 外卖平台的餐食价有的竟比堂食价高 50%!以往倒贴商家的外卖平台们,随着生意和回本需要反过来要求“上供”。有商家表示,若选外卖平台专送每单需被收取 18% 服务费,外卖价格自然水涨船高,所谓羊毛出在羊身上。

眼下的年轻人,点外卖成为“家常便饭”,如果哪天外卖平台瘫痪都不知道怎么解决温饱。百度、美团、饿了么,你习惯用哪个呢 ? 今天小编不是来推荐外卖平台的,而是来曝光一个“潜规则”的 ……

外卖潜规则曝光:

先提价,再用红包降价!

有的竟比门店价贵一倍!

大家都知道点外卖不仅便捷,而且还有红包反现,点单满减,价格肯定更优惠。然而,在比对了多家餐饮店线上线下价格之后,记者发现,事实并非如此。

有媒体通过比对发现,不少外卖线上价格往往要比线下贵 20% 左右。在北京房山某“香河肉饼”店,店铺老板表示,因为外卖平台要扣 20%,所以线上销售只能涨价,但线下价格保持不变。线下卖 10 元的饼,线上卖 12 元。有时候会打折涨不了 20%,但多少肯定会涨一点。

“线上价格贵”这种情况并不是个例,北京的多家餐馆,很多都是这样处理。有百度外卖送餐员也表示,店铺线上加价的情况普遍存在,因为现在外卖平台都要收店铺流水 20% 的佣金,店铺为了收支平衡,线上外卖只能涨价。不只是百度外卖,每个外卖平台都这样。

记者在调查中发现,在一家餐厅的馋嘴牛蛙,堂吃 48 元,外卖标价却要 68 元。而这家店的套餐,扣掉各种 " 满减 " 优惠之后,平均每份 30 元。而在实体店内,所有套餐都是 15 元一份。

先提价,再用满减红包抵扣,顾客并没有得到实惠。一些商家也坦言,现在的食客越来越依赖外卖平台,商家 70% 的营业额都来自外卖收入,不走套路,就没有生意。

某饭店老板告诉记者,不参加 " 满减 " 的话,竞争对手大家都在做满减,那样的话单量会下滑,如果不参加,就会被外卖平台排到很后面,基本上就是可能一天就一单,或者两天一单,所以都要价钱高几块钱,羊毛出在羊身上,这个没办法。

揭秘外卖平台利益链:

“佣金”只是小钱 ...

“收佣金”是外卖平台维持下去的一种手段,但对外卖平台来讲只是“小钱”,未来外卖平台最大的盈利可能是向店铺供应链端和金融服务渗透。

据了解,目前在线外卖平台并没有清晰、有效的盈利模式,普遍分析认为单靠收佣金也难以覆盖运营成本。

除了收取佣金,外卖平台对盈利越来越渴望。近年,还有媒体曝光了美团外卖、饿了么平台上存在餐饮商家竞价排名的情况 —— 商家通过付费就可以买进排名靠前的位置。

中国政法大学传播法研究中心副主任 朱巍认为,付费搜索也是广告的一种类型,应该遵守相关法律法规的具体要求,不能侵害到消费者合法权益 ; 不过,付费搜索的具体类型尚未达成共识,除了搜索引擎为主体的付费商业行为以外,其他平台为主体的付费信息服务性质还有待进一步研究。

中国电子商务研究中心特约研究员 赵占领认为,消费者应该知道,购买的外卖是不是广告。如果是广告,外卖平台需要明确标记出来。